Мероприятие пройдёт в рамках региональной туристической выставки «Камчатка – твоё невероятное приключение» в КВТЦ.

I Камчатский кулинарный чемпионат состоится на региональной туристической выставке «Камчатка – твоё невероятное приключение» в Камчатском выставочно-туристическом центре. Мероприятие призвано способствовать интеграции кулинарных традиций региона в современную гастрономию, повышению профессионального мастерства участников, престижа профессии и привлечению внимания широкой аудитории к искусству приготовления блюд из продуктов Тихого океана.

К участию приглашаются шеф-повара, су-шефы и повара, работающие на предприятиях общественного питания Камчатского края, а также студенты камчатских профильных учебных заведений.

Участникам чемпионата предстоит выполнить практические задания по приготовлению конкурсных блюд непосредственно на площадке проведения чемпионата в условиях ограниченного времени при соблюдении требований и правил проведения чемпионата (https://disk.yandex.ru/d/8YacoUse7Lno1g).

Победители чемпионата, занявшие призовые места, получают медали и денежные призы:
I место – золотая медаль, 50 000 руб. (в категории Студент-повар – 30 000 руб.);
II место – серебряная медаль, 30 000 руб. (в категории Студент-повар – 20 000 руб.);
III место – бронзовая медаль, 20 000 руб. (в категории Студент-повар – 10 000 руб.).

Все дни чемпионата будет работать профессиональная команда жюри:

Александр Акмаев — бренд-шеф ресторанов Перевал и Пирс (Магадан), победитель всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2025, эксперт северной и локальной кухни Охотского побережья. 

Павел Васильев — бренд-шеф ресторана «Наше место» (Елизово) и «Le Dessert» (Владивосток), вице-президент Российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia.

Мансур Нигматуллин — шеф-повар ресторана «Спутник», победитель всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2019.

Николай Сарычев — Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь образовательного центра Chefs Lab, судья международных чемпионатов.

Анна Жукова — президент Национальной ассоциации кулинаров, владимирский ресторатор, международный кулинарный судья.

Бисо Чеченов — бренд-шеф ресторана "FO`X" (Москва), основатель проекта «Аутентичная кухня Кавказа», президент Северо-Кавказской ассоциации кулинаров.

Евгений Иришкин — президент Балтийской ассоциации кулинаров, эксперт в области кулинарного искусства и профессионального образования, Удостоен Благодарственного письма от Президента Российской Федерации за вклад в подготовку национальной сборной к чемпионату EuroSkills 2018 (Будапешт, Венгрия), подготовка золотого медалиста WorldSkills Kazan 2019.

Игорь Пинтусов — победитель международных кулинарных Чемпионатов, участник Гастрокэмпа.

В первый день, в номинации «Студенты» членом жюри будет Яфет Франциско Каятт Ваккари — председатель совета директоров «Corporacion Kajatt Vaccari» (Перу), ООО «Латпред-Капитал».

Для участия необходимо оформить заявку (https://disk.yandex.ru/d/crQCADaYmy9kCA), приложить личную фотографию в профессиональной одежде и направить организатору чемпионата не позднее 10 октября 2025 года по электронной почте kvtc.tourism@yandex.ru с указанием в теме письма «Кулинарный чемпионат». Контактный телефон: +7 (4152) 425-125 (доб.108).
Место проведения: г. Петропавловск-Камчатский, ул. Северо-Восточное шоссе, 27. Время проведения: с 17 по 19 октября с 09:00 до 18:00.

Чемпионат проводится рамках популяризации, продвижения и развития гастрономического тренда «Тихоокеанская кухня». Организатор – Автономная некоммерческая организация «Камчатский выставочно-туристический центр» при поддержке Министерства туризма Камчатского края совместно с Некоммерческой Ассоциацией шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia.