Гастрономический фестиваль пройдет в период с 15 по 22 июня.



«ПапоротнИКРАб» — масштабное событие, в котором тихоокеанская кухня, природа и неповторимая культура сливаются в одно яркое впечатление. 

Фестиваль пройдет на рассвете летнего сезона, когда Камчатка особенно радует свежей рыбой, сочными дикоросами и великолепными морепродуктами. Это идеальное время, чтобы ощутить её гастрономическое разнообразие и почувствовать истинный дух региона.

Что ждет гостей фестиваля:

15 июня — торжественное открытие и этногастрономический старт:

●  массовый сбор дикоросов (папоротника);
●  народные гуляния, ярмарка ремесел и дегустации под открытым небом.

16–22 июня — гастрономическая неделя:

●  фестивальное меню от знаменитых ресторанов региона;
●   увлекательные гастропрограммы с топовыми шеф-поварами;
●   мастер-классы по приготовлению камчатских деликатесов.

18 июня — деловая программа:

●  открытые дискуссии с участием рестораторов, гастрокспертов и партнёров фестиваля со всей России;
●  создание дорожной карты развития устойчивого гастротуризма и продвижения локальных брендов.

21 июня — гастрофестиваль в SPA-отеле «Лагуна»:

●  семейный день с увлекательной программой и вечеринка с камчатскими деликатесами от местных ресторанов, гастрономическим сет-меню от топовых шеф-поваров, музыкальные DJ-сеты и красочные фото-зоны.

Для тех, кто хочет не просто побывать на Камчатке, а по-настоящему прочувствовать её, организаторы фестиваля запустили премиальный гастрономический тур, который включает в себя участие в главных мероприятий фестиваля «ПапоротнИКРАб» и насыщенную впечатлениями экскурсионную программу. Старт — 16 июня. Камчатка откроется по-новому: через вкус, через эмоции, которые невозможно экспортировать — только прожить.
Подробная программа фестиваля и тура, а также условия участия на сайте