Гастрономический праздник состоится в эти выходные — 9–10 сентября в рамках 37-й выставки-ярмарки «Елизовская осень». Кульминационным событием фестиваля содружества региональных вкусов «Есть наше» станет гастрономический праздник, который пройдёт в рамках 37-й выставки-ярмарки достижений камчатских сельхозпроизводителей «Елизовская осень» 9–10 сентября. Мероприятие также подведёт итог всероссийского гастрономический фестиваля «ПапоротнИКРАб». «Министерство туризма Камчатского края и Камчатский выставочно-туристический центр большое внимание уделяют формированию событийного гастрономического календаря на территории полуострова. После таких проектов как „ПапоротнИКРАб“ и „Гастрокэмп — 2023” жителей и гостей края ожидает новый фестиваль содружества региональных вкусов „Есть наше“, который станет изюминкой выставки-ярмарки „Елизовская осень“. На территории парка „Сказка“ будет оборудован гастрономический дворик, где местные кафе и рестораны представят гостям свои возможности. Шеф-повара Камчатки, ДНР и Запорожской области на приготовят традиционные для их территорий блюда, а также новые национальные блюда с использованием локальных продуктов и представят их посетителям „Елизовской осени“. Приглашаем всех посетить мероприятие, будет интересно!» — рассказал директор Камчатского выставочно-туристического центра Александр Журавлев. Также гости фестиваля смогут продегустировать и приобрести блюда из локальных продуктов специально разработанного меню приезжих и местных шеф-поваров. В парке «Сказка» будет работать площадки с открытой кухней, где рестораны Камчатки приготовят блюда, созданные в рамках фестиваля. Кроме того, на площадке фестиваля пройдут мастер-классы по приготовлению национальных блюд от представителей коренных народов Камчатского края, шеф-поваров Камчатского края, ДНР и Запорожской области. Делегация Запорожья и ДНР сможет оценить ассортимент местной продукции на самой масштабной продовольственной ярмарке Камчатского края и договориться с производителями о дальнейшем сотрудничестве. Фестиваль «Есть наше» станет площадкой, объединяющей рестораторов, шеф-поваров и производителей Камчатки и новых территорий России, представит гастрономический потенциал и преимущества их локальных продуктов, а также создаст условия для импортозамещения, чтобы обеспечить комплексную продовольственную безопасность регионов. Гастрономический фестиваль содружества региональных вкусов «Есть наше» проводится при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.